這兩天大家一定都被中國女排奪冠的消息刷屏了。在捷報頻傳的里約奧運賽場上，這一場勝利仍然顯得格外受人矚目。中國女排12年后再創輝煌的佳績瞬間點燃了國人的激情，"女排精神"一時之間也成為大家稱頌的勵志傳奇。冠軍背后的大boss--教練郎平因此再度登上了熱搜。熱情的球迷們把郎教練其人的方方面面都八卦了個遍，發現除了"帶誰誰冠軍"的逆天戰績之外，私底下的郎教練其實也是一位十分接地氣的女士，愛化妝愛逛街還愛吃泡面。 這下廣大群眾都不淡定了。眾所周知，泡面是著名的垃圾食品。以其高熱量、高含鹽量、缺乏維生素等特質名列不健康食品之首。江湖上更是一度流傳著"泡面桶內有一層無法消化的蠟"、"泡面中含有大量防腐劑，吃多了會變成木乃伊"、"32小時都不能消化"等說法。這樣黑暗的料理能滿足教練和運動員的營養需求嗎？
為了防止油脂氧化，廠家在生產泡面的過程中確實會添加抗氧化劑，BHT就是其中一種。對于BHT的致癌性研究一直存在爭議，直至今日也沒有研究明確表明BHT有致癌風險。現在，BHT仍然屬于FDA批準的正規食品添加劑。

目前國際上常用的抗氧化劑有20多種，根據我國食品添加劑的使用標準，BHT的允許最大使用量是0.2克/千克。因此，只要按照規定的用法用量，抗氧化劑并不會對人體健康造成危害。