介紹: CAS 149-32-6,赤蘚糖醇極易溶于水(61%重量),溶于吡啶,微溶于醇,幾乎不溶于醚。比蔗糖甜二倍
熔點: 121.5℃
沸點: 329-331℃
特定比重: 1.45
用途: 用于有機合成和生化研究。Tas1r3基因的等位基因變換影響了蔗糖醇的味覺反應。是T1R3受體配體
貯存: 儲存溫度2-8℃