amylase; Alpha-amylase 1;1,4-alpha-D-glucan glucanohydrolase 1;Salivary and hepatic alpha-amylase;Amy1;Amy-1-a;Amy1a
α-淀粉酶是一種催化淀粉（amylase）水解成糖的酶。淀粉酶存在于一些哺乳動物的唾液中,它一般作用于可溶性淀粉、直鏈淀粉、糖原等α-1,4-葡聚糖，水解α-1,4-糖苷鍵的酶。根據作用的方式可分為α-淀粉酶與β-淀粉酶。α-淀粉酶廣泛分布于動物、植物及微生物。微生物的酶幾乎都是分泌性的。
可檢測樣本中牛的α-AMS，且與其類似物無明顯交叉反應。
由于實驗操作條件的不同（ 如操作者、移液技術、洗板技術和穩定條件等），標準曲線的OD值會有所差異。以下數據和曲線僅供參考，實驗者需根據自己的實驗建立標準曲線。
| 濃度（ng/mL） | 100 | 50 | 25 | 12.5 | 6.25 | 3.12 | 1.56 | 0 |
| OD值 | 0.15 | 0.2 | 0.31 | 0.52 | 0.83 | 1.29 | 1.63 | 2.34 |
注意：本圖僅供參考，應以同次試驗標準品所繪標準曲線計算標本含量。
板內變異系數小于10%，板間變異系數小于10%
在選取的健康牛血清、血漿、中加入3個不同濃度水平的牛α-AMS，計算回收率
| 樣本類型 | 范圍 | 平均回收率 |
| 血清(n=8) | 84-101 | 96 |
| 血漿(n=8) | 92-105 | 102 |
分別在選取的4份健康牛血清、血漿、中加入高濃度牛α-AMS，在標準曲線動力學范圍內進行稀釋，評估線性。
| 稀釋比例 | 回收率（%） | 血清 | 血漿 |
| 1：2 | 范圍（%） | 82-93 | 88-96 |
| 平均回收率（%） | 90 | 93 | |
| 1：4 | 范圍（%） | 89-103 | 87-110 |
| 平均回收率（%） | 94 | 98 |
注：ELISA試劑盒檢測范圍等數據，因檢測樣本 的不同而調整，實際數據以隨貨說明書為準。
江萊生物試劑盒
七彩虹溶液
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