級別:BR
性狀:淡黃色粉末,由青霉代謝產生。木聚糖酶分子只含一個亞基。分子量在8~30 kD間的為堿性蛋白,分子量在30~145 kD間的為酸性蛋白
用途:CAS 9025-57-4,木聚糖酶用于生化研究。木聚糖酶是木聚糖水解酶系中最關鍵的水解酶,通過水解木糖分子β-1,4-糖苷鍵,將木聚糖水解為木寡糖和木二糖等低木聚糖,及少量木糖和阿拉伯糖
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