介紹: 6915-15-7,DL-蘋果酸在正常情況下穩定,濕度高時有吸濕性。易溶于甲醇、乙醇、丙酮和其他許多極性溶劑。酸性較強,其0.001%水溶液pH值為3.80,0.01%者pH值為2.80,1%者pH值為2.35。離解常數k1為4×10-4,k2為9×10-6。摩爾溶解熱-20.516kJ/mol,粘度(SO2水溶液,25℃)6.5mPa·s
熔點: 129-133 °C
特定比重: 1.641
敏感性: 對光敏感
用途: 堿量法標準
貯存: 避光、密閉、干燥陰涼處貯存