介紹: L-茶氨酸是一種谷氨酰胺類氨基酸類似物,存在于綠茶中。溶于水,不溶于乙醚。無臭,具略帶甜味的特有滋味。天然品較多存在于上等綠茶中(可達2.2%)
熔點: 207 °C
特定比重: 1.171
比旋光度: 8 ° (C=5, H2O)
用途: 3081-61-6,L-茶氨酸能夠結合到小鼠皮質神經元AMPA、kainite、和NMDA 甘氨酸受體,對谷氨酸無親和性;高純級用于分子生物學研究。