英文名稱:Maltase dehydrogenase;γ-MDH
級別:BR
活力:≥50u/mg
性狀:深褐色粉末。存在于小腸、酵母、曲菌和麥芽中。常和淀粉酶在一起。
用途:麥芽糖酶用于生化研究。能使麥芽糖水解為葡萄糖的酶。
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