性狀:白色絮片狀結晶固體。 不溶于水,溶于丙酮、四氯化碳、苯、石油醚等有機溶劑。20℃時在各種溶劑中的溶解度(g/100g溶劑)為:丙酮20;四氯化碳100;苯133;石油醚40。
用途:硫代二丙酸雙十二烷酯作抗氧化劑,可用于含油脂食品和食用油脂的抗氧化劑和果蔬的保鮮劑,最大使用量為0.2g/kg。