熔點: 212 °C
特定比重: 1.9
比旋光度: -175.5 ° (C=1, EtOH)
用途: 989-51-5,(-)-表沒食子兒茶素沒食子酸酯抗氧劑,多酚黃酮(polyphenol flavonoid),抑制端粒酶(telomerase) 和DNA 甲基轉移酶(DNA methyltransferase). EGCG抑制EGF和HER-2受體活性
貯存: 2-8°C